싱그러운 봄이 찾아오면 자연이 선물하는 첫 과일, 산딸기의 계절이 시작됩니다. KBS 1TV <6시 내고향> 4월 25일 방송에서는 부산 지역에서 본격적으로 수확이 시작된 산딸기를 집중 조명하며, 그 뛰어난 효능과 구매 방법에 대해 소개했습니다. 맑은 해풍과 풍부한 일조량을 자랑하는 부산 지역의 산딸기는 당도가 높고 과육이 풍부해 매년 봄이면 전국 각지에서 찾는 이들로 북적이는 인기 품목입니다.
부산 산딸기
특징
부산의 산딸기는 일반적인 산딸기보다 알이 굵고, 톡톡 터지는 식감이 일품입니다. 특히 해안 인근에서 자란 덕에 맛이 깔끔하고 단맛이 뛰어나며, 유기농 재배 방식으로 관리된 농가도 많아 건강 간식으로 안성맞춤입니다.
산딸기의 대표 효능
면역력 강화 산딸기는 비타민 C와 안토시아닌이 풍부하여 항산화 작용에 탁월하며, 환절기 면역력 관리에 도움을 줍니다.
혈관 건강에 도움 폴리페놀 성분이 풍부해 혈압 조절과 혈관 건강을 도와 심혈관계 질환 예방에 긍정적인 영향을 미칩니다.
소화기능 향상 식이섬유가 많아 장 운동을 활발하게 해 변비 해소에 좋으며, 식사 후 디저트로도 적합합니다.
피부 미용 비타민 C는 피부에 탄력을 주고, 자외선으로부터 피부를 보호하는 데도 도움을 줍니다.
산딸기, 이렇게 구매하세요
부산 지역의 산딸기는 다음과 같은 경로를 통해 구입할 수 있습니다:
현지 농가 방문 봄철 주말이면 부산의 여러 농가에서 산딸기 수확 체험과 함께 직거래 판매를 진행하고 있습니다. 특히 기장군, 강서구 등은 대표적인 산딸기 재배 지역으로 손꼽힙니다.
지역 농협 및 직판장 부산농협 및 각 지역 특산물 판매장에서는 신선하게 수확된 산딸기를 합리적인 가격에 구매할 수 있습니다.
온라인 주문 부산광역시 농수산물 온라인몰, 또는 해당 지역 농협 인터넷 쇼핑몰을 통해 산딸기를 전국 어디서든 주문할 수 있습니다. 주문 시 당일 수확 제품 여부를 확인하면 더욱 신선한 상태로 받아볼 수 있습니다.
산딸기 섭취 시 주의할 점
세척은 빠르게, 부드럽게 산딸기는 물에 오래 담가두면 영양소가 손실될 수 있으므로 흐르는 물에 재빨리 세척하는 것이 좋습니다.
보관은 냉장, 밀폐 용기 키친타월이나 신문지로 감싸 수분을 제거한 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
마무리하며
봄이 되면 가장 먼저 생각나는 과일, 산딸기. 특히 부산 지역에서 수확되는 산딸기는 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 최고의 간식입니다. 면역력은 물론, 피부 미용과 소화 건강까지 챙길 수 있는 슈퍼푸드로서의 매력을 가진 산딸기, 이번 봄에는 부산 산딸기를 식탁에 올려보는 건 어떨까요? 가족과 함께 상큼한 한 입, 건강한 계절을 즐겨보세요.
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