한결같은 정성과 깊은 맛을 지켜온 28년 전통의 맛집이 생생정보 고수의 부엌 코너를 통해 소개되었습니다. 경기도 광주시 도척면에 위치한 ‘곤지암 웅골’이 바로 그 주인공입니다. 오랜 세월 동안 지역 주민은 물론 멀리서도 찾는 이들의 발길이 끊이지 않는 이곳은 묵은지 등갈비찜과 석쇠 불고기로 많은 사랑을 받고 있습니다.
곤지암 웅골 - 28년을 이어온 묵은지 등갈비찜의 깊은 맛
메뉴정보
곤지암 웅골의 대표 메뉴인 묵은지 등갈비찜은 오랜 시간 정성껏 숙성시킨 묵은지와 부드럽게 익힌 등갈비가 완벽한 조화를 이룹니다. 푹 익은 묵은지 특유의 깊은 맛과, 입안에서 부드럽게 풀어지는 등갈비가 만나 진한 감칠맛을 선사합니다. 자극적이지 않고 깔끔하면서도 풍성한 맛이 오래도록 기억에 남습니다.
묵은지 등갈비찜(대) 56,000원
묵은지 등갈비찜(중) 39,000원
대자와 중자로 나뉘어 있어 방문 인원수에 따라 선택할 수 있으며, 푸짐한 양과 깊은 맛으로 만족도를 높여줍니다.
불향 가득 석쇠 불고기의 특별한 매력
또 다른 인기 메뉴인 한돈 석쇠 불고기는 곤지암 웅골만의 비법 양념으로 풍미를 더했습니다. 불판이 아닌 석쇠에서 직접 구워내 불향이 살아있고, 고기의 촉촉한 식감과 함께 은은한 불내음이 입안 가득 퍼집니다.
한돈 석쇠불고기(600g) 28,000원
한돈 석쇠불고기(300g) 15,000원
넉넉한 600g부터 혼자서도 즐길 수 있는 300g까지 준비되어 있어 다양한 구성으로 즐길 수 있습니다. 갓 구워낸 석쇠 불고기를 한입 베어 물면, 깊게 밴 불향과 촉촉한 육즙이 완벽한 조화를 이룹니다.
곤지암 웅골 방문 정보
상호명: 곤지암 웅골
주소: 경기 광주시 도척면 독고개길 308-3
전화번호: 0507-1392-9555
영업시간: 매일 10:30 – 21:00 (매주 월요일 휴무)
방송 이후 손님이 몰릴 수 있으니 방문 전 여유 있게 시간을 계획하는 것을 추천합니다. 특히 주말과 휴일에는 대기 시간이 길어질 수 있어 여유 있는 방문이 좋습니다.
마무리하며
28년 동안 변함없는 맛으로 사랑받아온 곤지암 웅골. 정성스럽게 숙성한 묵은지와 부드러운 등갈비, 불향 가득한 석쇠 불고기까지, 오랜 시간 쌓아온 내공이 담긴 한 끼가 특별한 만족을 선사합니다. 깊은 맛과 따뜻한 정이 느껴지는 곤지암 웅골에서 소중한 사람들과 함께 특별한 식사를 경험해보시길 바랍니다.
출처: 네이버지도 곤지암 웅골
생생정보 대가의 일급정보 경남 함안 칼 제작 명가 김씨공방 장인의55년 정성 2280회 4월 28일 방송