부대찌개의 새로운 기준을 세우다 - 2025년 5월 6일 방송된 MBC 오늘N ‘위대한 일터’에서는 대전 유성구 은구비서로23번길에 위치한 부대찌개 전문점 ‘급이다른부대찌개’가 소개되었습니다. 이름에서 느껴지듯, 이곳은 일반적인 부대찌개와는 차원이 다른 맛과 구성으로 손님들의 마음을 사로잡고 있습니다. 단순한 한 끼 식사를 넘어, 맛과 정성에서 남다른 가치를 전하는 곳으로 방송에서도 극찬을 받았습니다.
급이다른부대찌개 - 진하고 깔끔한 육수, 고급 수제 햄이 완성하는 깊은 풍미
소개
이곳 부대찌개의 핵심은 바로 육수와 햄입니다. 고기와 채소를 우려낸 진한 육수는 뒷맛이 깔끔하고 개운하며, 장인이 직접 만든 독일 3종 수제햄이 아낌없이 들어가 국물 맛의 깊이를 더합니다. 큼직한 고기와 넉넉한 면사리, 각종 토핑까지 더해져 푸짐하면서도 조화로운 맛을 완성합니다. 실제로 ‘급부찌’, ‘발칸포생햄부대찌개’와 같은 메뉴는 단골 손님 사이에서도 큰 인기를 얻고 있으며, 일반적인 분홍색 햄 대신 고급 독일 햄을 사용해 부대찌개의 품격을 한 단계 끌어올렸다는 평가를 받고 있습니다.
메뉴 소개 - 가성비와 품질 모두 잡은 메뉴
급부찌 10,500원: 독일 3종 수제햄과 칼칼한 국물의 건강 부대찌개
발칸포생햄부대찌개 12,000원: 햄 4종과 고소한 육즙의 조화
슈바인학센 42,000원: 12시간 숙성된 바이에른식 족발
독일햄듬뿍계란말이 9,000원: 부드럽고 촉촉한 독일 수제햄 계란말이
햄슈니첼 6,000원: 딸기잼과 곁들이는 독특한 독일식 튀김 햄
독일햄전 3,000원: 식전 안주로 인기 높은 무료 웰컴 메뉴
포장 메뉴도 알차게 구성
급부찌 포장(2인분) 20,000원: 사골 육수와 라면사리 포함, 3~4인도 넉넉한 양
생햄부대찌개 포장(2인분) 22,000원: 신선한 생햄과 라면, 국물까지 그대로
2인 세트메뉴 25,000원~28,000원: 햄계란말이, 라면, 밥 포함된 인기 구성
방문정보
주소: 대전 유성구 은구비서로23번길 8-14 전화번호: 0507-1475-0462
매장은 깔끔한 인테리어와 쾌적한 좌석 구성으로 가족 단위 방문객도 편하게 식사할 수 있습니다. 점심시간과 주말에는 대기 줄이 생길 정도로 인기가 많으며, 유성온천 관광 후 식사 장소로도 잘 어울리는 곳입니다.
마무리
‘급이다른부대찌개’는 이름에 걸맞은 품질과 맛으로 대전 유성구를 대표하는 부대찌개 맛집이라 할 수 있습니다. 독일식 정통 햄과 부대찌개의 만남이 선사하는 풍미는 그야말로 특별하며, 방송을 통해 소개된 이후 더 많은 이들이 찾는 명소로 자리 잡고 있습니다.
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